【抗击疫情，餐饮人在行动】内蒙古餐饮人为防控一线工作者送爱心餐

在疫情出现后，餐饮业受到最大冲击，内蒙古餐饮门店全部关停，黄金期变成了亏损期。但疫情牵动着每一个餐饮人的心，在责任和大义面前，防控一线工作者们的奉献付出，令内蒙古餐饮人为之动容，从而激发了他们为防控一线工作人员送“爱心餐”的献爱心行动。

1月26日，呼和浩特莫斯科餐厅率先为奋战在防控一线的防疫人员免费送上“爱心餐”。炒鸡蛋、土豆丝、红烧牛肉……六菜一汤在莫斯科餐厅厨房，热火朝天得准备着。该餐厅负责人刘天赋说，由于防疫形势严峻，餐饮行业纷纷关门停业，考虑到战斗在防疫一线的工作人员远离市区无法在饭点上按时就餐，我们就自发开始免费送爱心餐。

内蒙古餐饮和饭店行业协会会长郎立兴得知他们的爱心善举后，给予了大力支持和鼓励，并号召全区餐饮企业向他们学习。为保证送餐行动的有序正常开展，协会从1月27日起将送“爱心餐”指挥部设在莫斯科餐厅，统一指挥调配送“爱心餐”行动。

内蒙古额尔敦餐饮管理有限公司也是送爱心餐企业之一，负责人额尔敦专门给郎立兴打电话表示，一期提供2000份爱心餐。从正月初六开始，紧急抽调人员，从最早每日配送50份，增加到现在每日配送350份。负责人班学飞表示，爱心餐有小菜、肉菜和两份素菜，保证一线人员吃饱吃好。

为响应协会号召，内蒙古老绥元餐饮管理有限公司一直坚持为在如意小区的一线防控人员送餐，从1月29日至2月4日，共送出爱心餐3000余份。

从1月31日起，呼和浩特女神餐饮为各出城口三百名执勤人员每天配送1000份爱心餐。为了提供营养可口的工作餐,他们科学搭配，精细烹饪每一道菜品，克服了很多困难，付出了许多辛苦。

负责人张世斌表示，疫情当前，国家的事才是大事，餐饮人应该有社会担当。在酒店停业人手不足的情况下，一个人顶几个人干，一个人承担几个岗位的工作，从早上5点开始上班，一日三餐，天天加班，没有一个退缩，没有一个叫苦，默默付出着。

内蒙古德顺源餐饮有限公司为防疫一线工作人员送出了爱心餐及烙月饼，还给急需分餐使用餐盒的一线人员送去了6000个餐盒。目前已经送出去2040份爱心餐了。负责人张志强介绍说，将根据需求增加供应量，为抗击疫情贡献一份餐饮人力量。

    

罕格尔餐饮是一家传统蒙古火锅的餐饮企业，疫情中积极加入到爱心送餐的队伍中，他们结合实际需要，由厨师长亲自拌馅，每天上午做出150个美味羊肉馅大包子，再拌上可口的凉菜，统一由莫斯科餐厅统一配送。至今已经送出230份，近700个非常受欢迎的蒙古族羊肉大包子。

西贝莜面村满都海店得知餐协号召企业送爱心餐活动后，从大年初三起，每天为内蒙古医院制作并配送30多份营养美味的工作套餐。医院负责人表示：“爱心企业的支持是我们战胜疫情的动力，让我们感觉暖意融融。”

内蒙古圣天生鲜配送平台等多家生鲜、蔬菜及副食品供应商，源源不断地为指挥部送来蔬菜、水果、面包等食物，送餐企业在第一时间将食品配送到一线人员手中。新城区入帘青家庭农场，采摘了200多斤自产的有机绿色蔬菜，捐给了送爱心餐的餐饮企业及敬老院。

还有七可苗家酸菜鸡饭店、草原田香烧烤涮、张师傅家常菜等30多家餐饮企业加入到爱心送餐行动中，为抗击疫情贡献着自己的爱心和力量。

内蒙古餐饮与饭店行业协会积极争取自治区后勤保障组，商务厅，民政厅社团局的支持，提供了有效的防护安全物资保障。为保证食品安全，对爱心人员进行体温测量，上岗均要求佩戴口罩、定时洗手，店内所有餐具等物品进行全面消毒，为一线防疫人员提供安全放心的餐食。

同时，协会还成立了爱心送餐小分队，实行统一调度，统一配送，每天有50多名队员奔忙在送餐的路上，为医院、检查站、交警、路政、社区、记者等20多个单位的4000多名防控一线人员送去了4149份爱心餐。加上响应协会号召，自主配送爱心餐的餐饮企业，呼市地区总的献爱心餐的份数达到一万多人次。他们的贡献，极大地解决了一线防控人员的用餐难题，有力地支持了首府的疫情防控工作。

内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，在疫情严峻的当下，餐饮业遭受重大打击，黄金期变成了亏损月。但这些爱心企业却负重前行，仍拿出资金和人力献爱心，对社会尽着自己的一份奉献，协会推动的餐饮企业送爱心餐行动，尤其体现了餐饮人的责任和担当，是大爱和大义的最好体现。

不少人感慨的说，送爱心餐让我们也成为疫情防控一线的一部分。虽然又苦又累，还有风险，但能为疫情防控出力流汗，这辈子值得。