茶路风情----路上的风景

好茶，在一般的概念里，自然是好喝的茶。但在我们的国情里把这个概念延伸时，还必须包括安全的意思。这个“安全”，当然是针对"农残"啦！随着“生命”和“健康”的重要性日益凸显，越来越多有良知的企业和茶人，在自己可以操控的范围内，开始了对“安全”的追求。

    众所周知，想做真正的好茶，必须从原料开始把关，即：你对收购入厂的鲜叶是否清楚底细？而下一个问题便是：企业有多少自有茶园和用什么理念或标准管理？我觉得明确这些问题，才是做好茶之信心来源。所以，在烟溪镇头两日，先去看了看刘总的茶园。

    茶园分处两个地方，也有新老之分。

    老茶园不算远，虽然不到千亩，但资格确实够老，在民国甚至清代就已经存在，采茶的人们散落在树丛里低头忙碌着，一看就知道是种植和管理非常规范的茶园（要是那里有个碑或者牌子，能把茶园的历史讲清楚就更好啦）。

    新茶园不算近，几千亩的规模覆盖了周边的几座山。听刘总如数家珍的介绍下来，感到科学而清晰的理念已经体现在所有的布局和种植中，那种对优良传统的坚守和对产业创新的深思熟虑，让你对企业的提升及未来充满信心和期待。

    说了半天茶园，其实我想说的是上山的路。用北方人的眼光看，那是非常的不好走。不光是非常狭窄，时不时要与对面来车艰难的错过（这里说"艰难"并非夸张）；新茶园山路最大的特色是坡陡弯多，坡可以陡到45度左右，弯可以多到数不清，甚至是那种90度的连续回头弯，弯能小到你把握不好角度就肯定拐不过去；因为山路大多"挂在"山腰，所以基本上都是一边石壁一边深渊，加上雨后塌下的泥沙或滚落的石堆，更增加了驾驶的难度；在山体突出部的急弯处，常常有那种“末路”感，直到剩几米到头时才发现“柳暗花明”。第一次走这种路的人都难免“胆战心惊”，胆小些的女同胞甚至不敢观望窗外的"风景"（其实我知道，好茶叶就是长在这种山里的）。

    看得出，所有的“难处”甚至险处，刘总都是烂熟于心并应对自如，所以车开的并不慢，在闲聊中一气呵成到达山顶。我之所以啰啰嗦嗦的说这条山路，是因为我觉得这个登顶过程与刘总的人生及事业历程颇为相似。走上这条不轻松的路，既是命运的安排也是他自己的选择，能坦然面对并驾轻就熟，那是一种"过来人"的淡定。更可贵的是，这种艰难经历并没有让他变得世故和功利，反而对面前的世界和人有了更多的理解和包容，为人处世也有了更多的善良和定力。

    几天来，茶桌上人来人往，少到两人相对，多到几面坐满；茶品种换来换去，此时红彼时绿，或清淡或醇厚，但刘总始终是淡淡的笑意和轻轻的话语，如同随意挂在墙上的一幅水墨画，看得久了，画家当初的匠意便一点点显露出来。

    上去下来，难行的山路虽然容不得半点分心，但窗外总有或大或小的精彩进入你的眼帘（这些画面便是那车窗外的所见）……